在“文件”菜单中，有几个简单的选项：新建、打开、保存、另存为、页面设置、打印、退出。 在“编辑”菜单中除了复制等右键菜单中有的选项，最常用的便是查找、替换， 还可以插入当前时间、日期。
在“格式”中，你可以调整是否自动换行、显示字体。当有一个句子十分长，而拖动下放的滚动条又容易错过一些想要查看的文本时，可以选中自动换行。而字体之更改当前查看的字体，换台电脑查看同一个文件字体又会变为默认的字体。因为纯文本只是符号，不包含任何其他信息。
查看菜单中只能改变是否显示状态栏，状态栏能显示鼠标光标插入的位置等信息。
帮助中除了版权信息还可以从这里打开相关的帮助文件。 除了纯文本，其它的很多文件都可以使用记事本来打开。例如ini配置文件、inf信息。
还有很多文件类型实际上就是文本编码，例如Windows库就是改了扩展名的、含有特定文本的文本文档。因此，遇到不明扩展名的文件，尝试用它来打开，十有八九都是可以的。
记事本只能处理纯文本文件，但是，由于多种格式源代码都是纯文本的，所以记事本也就成为了使用最多的源代码编辑器。
它只具备最基本的编辑功能，所以体积小巧，启动快，占用内存低，容易使用。 “记事本”的功能虽然连“写字板”都比不上，但它还是有它自己的独门绝技的。相对于微软的Word来说“记事本”的功能确实是太单薄了，只有：新建，保存，打印，查找，替换这几个功能。
但是“记事本”却拥有一个Word不可能拥有的优点：打开速度快，文件小。追求速度的软件都与他的启动速度作比较，还可以通过打开它的速度来判断系统是否十分卡。 同样的文本文件用Word保存和用记事本保存的文件大小就大不相同，所以纯文本的保存最好还是采用记事本。
记事本可以保存无格式文件，你可以把记事本编辑的文件保存为：.html、.java、.asp等等任意格式。这使得“记事本”又找到了一个新的用途：作为程序语言的编辑器。但考虑到它的易用性较差，这里不推荐使用记事本作为编辑器。
记事本使用的一个老窍门，在记事本文件的第一行输入.LOG之后，按回车键换行（.log和文字之间必须要空一行，这样才能够正确生效。），之后你会发现，在每次编辑的结尾处有个时间显示。
你也可以利用这个功能，把它当作是数码日记本。
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